Північ – Der Norden
Північ – Der Norden
Почнемо з півночі Німеччини: Тут розташоване узбережжя. Північне та Балтійське моря зустрічаються тут у Німеччині. Море також визначає традиції: тут є багато історій про відважних мореплавців, але також про піратів, які колись сіяли хаос. Найвідомішим із них був Клаус Штьортебекер.
Крім того, у північній Німеччині, як і в деяких інших регіонах світу, розташованих на узбережжі, існує особливий вид хорового співу – Шанті. Ці старі матроські пісні часто співають про життя на кораблі, небезпеки моря чи коханої, яка не потрапила на корабель і змушена була залишитися вдома.
У Північному морі на мешканців і туристів чекає ще одне особливе явище. Якщо ви захочете піти на пляж рано-вранці, ви побачите пляж, але без води. Натомість – каламутна земля. Насправді щодня Північне море відступає далеко убік Атлантики. Це пов’язано з морськими припливами та відливами та широкими каналами між Північним морем та Атлантикою. Завдяки їм море зникає увечері і не повертається до ранку.
Час, коли море йде далі від берега, німці називають “Еббе”. Брудна земля називається “грязьовими мілинами” і популярна для прогулянок, походів та збору мушель. Найкраще ходити босоніж. Коли вода повертається, це називається “висока притока”.
На північнонімецьку кухню також дуже впливає море. Мідії, риба та краби регулярно потрапляють на тарілки. Дуже популярні рибні булочки. Це булочки, які подаються з рибою (сирою або приготовленою), цибулею та салатом.
Якщо ви любите чай, ви будете щасливі на північному заході Німеччини у Східній Фризії. Чаювання там має давні традиції. Типовий фризський чай – це чорний чай, який подається з кам’яним льодяником та вершками. Суміші для фризського чаю популярні у всій Німеччині.
Німецький переклад - deutsche ÜbersetzungDer Norden – Північ
Fangen wir an im Norden: Hier befindet sich die Küste. Sowohl Nordsee als auch Ostsee treffen hier auf Deutschland. Das Meer bestimmt auch die Traditionen: So gibt es hier viele Geschichten von mutigen Seeleuten, aber auch von Piraten, die einst ihr Unwesen trieben. Der berühmteste ist Klaus Störtebeker.
Ebenso gibt es in Norddeutschland, wie in manchen anderen Küstenregionen auf der Welt, einen ganz besonderen Chorgesang: den Shanty. Häufig werden diese alten Seemannslieder gesungen. Etwa über das Leben an Bord eines Schiffes. Die Gefahren des Meeres oder die Liebste, die nicht auf dem Schiff ist und zuhause bleiben musste.
Die Nordsee hält für Bewohner und Touristen noch ein besonderes Phänomen bereit. Wer früh morgens an den Strand möchte, sieht zwar einen Strand, aber kein Wasser. Stattdessen gibt es schlammigen Boden. Tatsächlich zieht sich die Nordsee einmal am Tag weit zurück, in Richtung Atlantik. Das liegt an den Gezeiten des Meeres und den breiten Verbindungen zwischen Nordsee und Atlantik. Die sorgen dafür, dass abends das Meer verschwindet und erst im Laufe des morgens wiederkommt.
Der Zeitpunkt, wenn das Meer am weitesten von der Küste verschwunden ist, nennen die Deutschen „Ebbe“. Der schlammige Boden wird „Watt“ genannt und ist beliebt zum Spazieren gehen, Wandern und Muscheln sammeln. Am besten barfuß. Wenn das Wasser wieder da ist, nennt man das „Flut“.
Auch das norddeutsche Essen ist sehr vom Meer beeinflusst. Muscheln, Fisch und Krabben sind regelmäßig auf den Tellern. Sehr beliebt sind Fischbrötchen. Das sind Brötchen, die mit Fisch (ob roh oder gegart) Zwiebeln und Salat serviert werden.
Wer Tee mag, der wird im Nordwesten Deutschlands, in Ostfriesland, glücklich. Das Teetrinken hat dort Tradition. Ein typischer Friesentee ist ein schwarzer Tee, der mit einem Kandiszucker und einem Schluck Sahne serviert wird. Die Mischungen für Friesentee sind in ganz Deutschland beliebt.
PDF – в області завантаження / Im Downloadbereich
